在食品加工领域，乳粉被广泛的应用于饮料、咖啡、蛋糕、酸乳、复原乳、酱料和调制乳粉等食品中。粒度分布对乳粉的风味和感官性质有重要影响，而粒度分布是由生产过程中的均质、喷雾干燥和筛分等工艺会决定的。控制好粒度分布，对乳粉的风味和感官性质具有重要意义。为了改善乳粉的风味和口感，通常乳粉生产过程中采用适当的均质工艺来破碎脂肪球的大颗粒分布。当大颗粒脂肪球被均质不充分时，它的表面会附着蛋白颗粒，形成更大的团聚体，从而降低乳粉的稳定性和流动性。如果脂肪颗粒过小会增加其比表面积，这反过来又...

在使用激光粒度分析仪测试材料的粒度时，为了获得正确的一次粒度数据，需要打开团聚颗粒，形成颗粒单体，使其均匀分散在介质中。这个操作叫做“分散”。激光粒度分析仪对分散系统的要求是“分散不离析”。(1)颗粒在液体介质中可以采用的分散技术有：①超声分散。利用超声波在液体中传播时的空化作用将团聚体解聚;②机械搅拌分散。利用叶片旋转的机械作用使团聚颗粒解体并使颗粒在液体中均匀分布;③液体循环。使用泵驱动悬浮液髙速流动,促使颗粒在整个分散系统中保持均匀分布并防止大颗粒沉降；⑨分散剂。有些样...

激光粒度分析仪是通过颗粒的衍射或散射光的空间分布散射光谱来分析颗粒尺寸的仪器。采用呋喃霍夫衍射和米氏散射理论，测试过程不受温度变化、介质粘度、样品密度和表面状态等诸多因素的影响。只要待测样品均匀地显示在激光束中，就可以获得准确的测试结果。不要低估,激光粒度仪的五个特点使它变的更加*：1.先进的测试原理：本仪器采用动态光散射原理和光子相关光谱技术，根据颗粒在液体中的布朗运动的速度测定颗粒大小。小颗粒布朗运动速度快，大颗粒布朗运动速度慢，激光照射这些颗粒，不同大小的颗粒将使散射光...

水产饲料中含有大量的营养元素，包括维生素、蛋白质、酶、碳水化合物等。它们除了给水产品提供足够的营养外，还有平衡各种生理机能，有提高免疫力，增加成活率等作用。水产饲料的粒度分布对营养的均匀性、崩解速度和消化率有重要作用。1.水产饲料的粒度要求不同的鱼类及它们的不同生长期对饲料及其粒度要求并不相同，如表1所示。从表1可以看出，稚鱼或鱼苗饲料粒度较细，成鱼饲料粒度粗。2.粒度对消化率的影响饲料被消化，首先得和消化液接触。粒度越小比表面积就越大，消化液与饲料颗粒之间的接触几率增大，渗...

振实密度仪大部分采用304不锈钢件组成，结构坚固合理，操作简便，测试准确。测试时先将粉体装入样品筒，再将样品筒放到仪器工作位上，按开始键，在不损坏粉体颗粒原始形态下，样品筒反复上下惯性运动，当颗粒之间的间隙趋于极限，粉体体积不再减少时，将振动后粉体体积，重量数据输入到电脑，自动计算出粉体的振实密度、松装密度结果。振实密度定义：在规定条件下容器中的粉末经振实后所测得的单位容积的质量，单位为g/cm3，由专门的振实密度仪测定。振实密度是衡量活性材料的一个重要指标，因为锂离子电池的...